Руководитель направления «Гастрономический туризм» Анатолий Ефимовпримет участие в работе жюри кулинарного конкурса «Лучший десерт «Алтайская зимовка». Напомним, в рамках программы праздника кафе-кондитерские, кофейни, рестораны приготовят оригинальные десерты, главная тема которых - «Зимовка».

Анатолий Ефимов - профессор кафедры менеджмента гостеприимства Московского филиала РМАТ, специалист в области технологии продуктов питания, ресторанно-гостиничных предприятий, организации предприятий общественного питания. Он оценит торты, пирожные, пироги со сладкой начинкой, печенье, пряники, которые представят конкурсанты.

Эксперт имеет награды Министерства образования РФ, Орден Маршала Жукова Московского отделения ООН фонд маршала Жукова, медаль за развитие туризма в РФ, «Знак достоинства» МАК России – высшая награда МАК, «Знак признания» - высшая награда МАК России, бронзовая медаль ВДНХ, а также является членом различных организаций: правления Межрегиональной Ассоциации кулинаров России и города Москвы; технического комитета по торговле и общественному питанию государственного комитета по техническому регулированию; докторского совета Московского государственного университета пищевых производств; докторского Совета в Международной Академии системных исследований, Государственный эксперт в области сертификации услуг общественного питания.

Информацию подготовили Инна Мирошниченко, Жанна Михиенко