12 декабря в Заринском районе Алтайского края состоится праздник «Голубцовские голубцы».

Гостей ждет дегустация, выставка сувениров, в том числе с символикой праздника, выступления творческих коллективов, катание на лыжах и коньках. Мероприятие пройдет в рамках праздника «Алтайская зимовка».

Как рассказал Александр Кондратьев, индивидуальный предприниматель, владелец базы отдыха «Куб-А», на территории которой пройдет праздник, идея его организации возникла после участия в форуме VISIT ALTAI, весной 2015 года: «На выставке «Алтай-Тур. Алтай-Курорт» мы угощали посетителей нашими голубцами. Эта идея очень понравилась гостям выставки. Мы решили организовать праздник, посвященный этому блюду. Тем более название нашего села - Голубцово».

На празднике голубцы приготовят с самыми разными начинками. «Что такое голубец? Это 2 составляющие – обертка и начинка. Для обертки используют не только капустные листья, но и виноградные, листья салата. Начинки сделаем мясные – баранина, кролик, свинина и т.д. и овощные», - комментируем Александр Кондратьев. Стоит отметить, что рецептуру местные хозяйки держат в секрете. И только в Голубцово можно попробовать настоящие, «Голубцовские голубцы».

Подробная программа будет размещена на сайте в ближайшее время.

Адрес: Заринский район, с. Голубцово, Центральная, д.13 а.

Справка

Заринский район занял 3 место в конкурсе туристских паспортов на форуме VISIT ALTAI-2015. Организатором праздника выступает Администрация Заринского района и ИП Кондратьев А.В., база отдыха «Куб-А».